Polpette al sugo

Name: Polpette al sugo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 20 g di pane; 20 g di latte; 3 - 6 rametti di prezzemolo fresco; 200 g di carne trita di manzo; 1 uovo; ¼ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; olio extravergine di oliva; ½ spicchio di aglio; 25 - 40 g di cipolla; 20 g di olio extravergine di oliva; 450 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 porzioni

Zutaten

Polpette

20 g di pane fresco o raffermo a pezzi
20 g di latte
3 - 6 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
½ spicchio di aglio (optional)
200 g di carne trita di manzo

200 g di ceci lessi in scatola, (peso al netto del liquido di conservazione)
1 uovo
¼ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.