Estofado de cerdo con menestra de verduras

Estofado de cerdo con menestra de verduras

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

de cebolla en cuartos
300 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
70 g
de magro de cerdo en trozos
800 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de harina (para espolvorear la carne)
1 cucharada
de tomate concentrado
1 cucharada
de vino tinto
100 g
hoja de laurel seca
1
de clavo entero
1
de agua
200 g
de verduras variadas congeladas
500 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 369 kcal / 1541 kJ

Eiweiß 26.54 g

Fett 23.7 g

Kohlenhydrate 12.31 g

Ballaststoffe 2.44 g

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