Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de jitomate en trozos
- 500 g de tomate verde en trozos
- 6 chiles guajillo sin tallo y sin semillas
- 1 chile morita sin tallo y sin semillas
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1 clavo de olor
- 1 pizca de comino
- 2 hojas de laurel secas
- 2 dientes de ajo pelados
- 50 g de cebolla blanca en trozos
- 1000 g de falda de res en cubos (4 cm)
- 1 cda de sal al gusto
- 2 cdas concentrado de caldo de res al gusto
- agua para cocinar
- tortillas para servir
- cebolla blanca picada, para decorar
- cilantro picado, para decorar
- Nährwerte
- pro 1500 gramos
- Brennwert
- 1769.6 kcal / 7404.2 kJ
- Eiweiß
- 233.4 g
- Fett
- 57.9 g
- Kohlenhydrate
- 95.2 g
- Ballaststoffe
- 31.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21.3 g
- Natrium
- 10724.6 mg
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