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Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 25 Min
6 portions
Zutaten
-
1500 g de rôti de veau dans l'épaule
-
25 g de tomates séchées (± 18 tomates)
-
1 gousse d'ail
-
60 g de basilic
-
60 g roquette
-
200 g d'huile d'olive
-
100 g de graines de tournesol
-
2 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
240 g d'oignons coupés en deux
-
550 g de courgettes en cubes
-
450 g d'aubergines en cubes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
216.8 mg
Eiweiß
79.7 g
Brennwert
3804.7 kJ /
913.8 kcal
Fett
59.7 g
Ballaststoffe
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
10.5 g
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