Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 doses
Zutaten
Molho
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azeite150 g
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vinagre60 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
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mostarda de Dijon1 c. chá de
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10 g melxarope de ácer15 g
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manjericão, seco2 c. chá de
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sal½ c. chá de
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pimenta preta2 pitadas de
Carpaccio de beterraba
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beterraba crua cortada em metades800 g
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água1100 g
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azeite1 c. chá de
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rúcula50 - 80 g
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queijo burrata cortado em pedaços230 g
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romã (optional)2 c. sopa de
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noz pecan (optional) cortada em pedaços2 c. sopa de
Nährwerte pro 1 dose
Brennwert
309 kcal /
1296 kJ
Eiweiß
8.3 g
Fett
25.9 g
Kohlenhydrate
12.2 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Natrium
419.1 mg
