Nidi pasquali all'albicocca

Nidi pasquali all'albicocca

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 pezzi

Zutaten

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale
4 cucchiaini di zucchero
240 g di farina tipo 00
6 uova

Ripieno

240 g di panna (30-40% di grassi)
240 g di panna acida
25 - 40 g di zucchero
1 ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
6 albicocche sciroppate a metà

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 1886 kJ / 451 kcal

Fett 34.2 g

Kohlenhydrate 28.1 g

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