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Grissini

Grissini
4.4 5 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
30 Stücke
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Zutaten

  • Wasser
    280 g
  • Gerstenmalz
    1 EL
    1 TL Zucker
  • frische Hefe
    15 g
    2 TL Trockenhefe, (8 g)
  • Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    500 g
  • Olivenöl, nativ und etwas mehr für die Schüssel
    80 g
  • Salz
    1 TL
  • Weizenmehl
  • Olivenöl, nativ
  • Hartweizenmehl
    50 g
  • Sesamsamen, alle Farben (optional)
    1 - 2 EL
    1 - 2 EL Mohnsamen
  • Salz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6.5 g
Brennwert 1088 kJ / 260 kcal
Fett 8.5 g
Ballaststoffe 2.03 g
Kohlenhydrate 41.9 g

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Schweiz

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