Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 59 mg

Eiweiß 0.7 g

Brennwert 494.3 kJ / 119.7 kcal

Fett 9.5 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 4.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les modes par les Toqués 7 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce fromagère

30 Min

Œufs de couleur verte

55 Min

Beurre beldi au zaatar

10 Min

Aïoli

10 Min

Mousses glacées au café et à la cardamome

10 Min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 Min

Pâte à pain maison

1 Std. 45 Min

Chantilly au chèvre sucrée

10 Min

Fromage à tartiner ail et fines herbes

12 Std. 5 Min

Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées

3 Std. 45 Min

Sauce caramel au café

45 Min

Gâteau meringué au citron

3 Std.