Parfait au latte chaï

Parfait au latte chaï

4.6 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 16 Std. 45 Min

10 portions

Zutaten

La crème glacée au chaï latte (la veille)

180 g de sucre en poudre
680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles séché (environ 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clous de girofle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de graines de fenouil
8 jaunes d'œufs
340 g de lait entier
½ c. à café de sel

La sauce au chocolat (le jour même)

100 g de chocolat détaillé en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
50 g de beurre coupé en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 cornets de glace émiettés
crème fouettée (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 200.7 mg

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Fett 45.7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 27.5 g

Kohlenhydrate 35.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crème glacée - mode sauce 10 Rezepte
Frankreich

Nos glaces et sorbets 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

6 Std. 30 Min

Cupcakes à l'orange et panais

1 Std.

Orange curd

6 Std. 25 Min

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

1 Std. 40 Min

Burger au porc, sauce barbecue

4 Std. 50 Min

Boisson chaude à la noisette

20 Min

Crème fouettée au citron

10 Min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 Std.

Sauce caramel au café

45 Min

Sauce caramel au whisky

35 Min

Sorbet mangue-Passion

12 Std.

Crêpes fourrées choco-noisette

1 Std. 55 Min