Pie di pesce con besciamella verde e patate

Pie di pesce con besciamella verde e patate

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pesce

80 g di cipolla in quarti
4 chiodi di garofano
2 foglie di alloro secche
200 g di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)
200 g di gamberi crudi sgusciati
125 g di cozze fresche o congelate (decongelate)
125 g di capesante (optional)
600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
200 g di sgombro, affumicato senza pelle

Besciamella vegana

4 cucchiai di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di senape di Digione

Salsa verde

3 spicchi di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di olio extravergine di oliva

Patate

500 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 984.1 mg

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 1383 kJ / 331 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 28.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, senza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gelatine ai frutti rossi

3u.

Crostata al cioccolato con spaghetti di pere

1u. 15min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1u. 30min

Tagliata di frutta esotica

30min

Cioccolata calda arancia e zafferano

20min

Crostata di mele

1u.

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine, senza zucchero)

1u. 10min

Noci al cioccolato

1u. 15min

Mini gelati su stecco

4u. 30min

Rotolini con burro di arachidi e mele insaporite

25min

Insalata russa sottovuoto

1u. 30min

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1u. 10min