Vegane Red Velvet Muffins

Vegane Red Velvet Muffins

3.7 42 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

12 Stück

Zutaten

Veganes Topping

Cashewkerne, ungeröstet eingeweicht und abgetropft
200 g
Zucker
100 g
Zitronensaft
30 g
Vanilleextrakt
1 TL
Kokoscreme
100 g
vegane Margarine
30 g

Vegane Muffins

Mandeldrink
250 g
Weißweinessig
40 g
Salz
½ TL
Zucker
150 g
Lebensmittelfarbe, rot (z. B. von Wilton)
½ TL
Sonnenblumenöl
120 g
Natron
5 g
Vanilleextrakt
1 TL
Mehl
250 g
Kakao
20 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 393 kcal / 1642 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 44 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 248 mg

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