![Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0113CABF-2684-4906-9923-CEF83C7A3907/Derivates/48B38A66-2BDF-4588-8B75-ACE50FFB9FD7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Remoulade Sos
- 200 g sıvı yağ (ör. ayçiçek veya üzüm çekirdeği yağı)
-
5
dal frenk maydanozu, taze, sadece yaprakları
oder 5 dal maydanoz, sadece yaprakları - 50 g kornişon turşu, parçalara bölünmüş
- 1 yumurta
- ½ - 1 tk limon suyu
- ½ tk hardal
- ½ tk tuz
- ¼ tk karabiber
- 1 tutam şeker
- 100 g krema, en az %30 yağ içeren
Dana Bonfile ve Tatlı Patates
- 600 g dana bonfile, tek parça halinde, temizlenmiş
- 20 g tereyağı
- 2 dal biberiye, taze
- su, vakum poşetini tamamen suyla kaplayacak kadar (su karıştırma kabındaki maksimum çizgisini aşmamalı), (yaklaşık 1400 g)
- 30 g limon suyu (bk. Öneriler)
- 800 g tatlı patates, yaklaşık 2 x 2 cm kalınlığında ince uzun kesilmiş (yakl. 10 cm)
- 3 tutam tuz, bonfile için damak tadınıza göre ekstra tuz
- 1 tutam karabiber, bonfile için damak tadınıza göre ekstra karabiber
- 2 - 3 tutam toz tatlı kırmızı biber
- 3 - 4 yk zeytinyağı
- Nährwerte
- pro 1 porsiyon
- Brennwert
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 72 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
- Natrium
- 1933 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Limon, Zencefil ve Ballı Shot
45 Min
Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
1h 30 min
Hindistan Cevizi Sütlü Bal Kabağı Çorbası
40 Min
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35 Min
Vejetaryen Pizza
Keine Bewertungen
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1 godz. 20 min
Vakumda Pişmiş Armut ve Tarçın Sos
Keine Bewertungen
Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye
45 Min
Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile
1h
Beyaz Şaraplı Mantar Soslu Köfteler
35 Min
Somonlu ve Ispanaklı Arpa Şehriye
40 Min
Zeytinli Köfteli Spaghetti
40 Min