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Cannelloni di carne
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
Pasta per cannelloni
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno di carne
-
80 g di cipolla a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
60 g di sedano a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di salsiccia spellata, a pezzi
-
300 g di carne trita mista
-
50 g di vino rosso
-
300 g di passata di pomodoro
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di sale
Besciamella
-
500 g di latte intero
-
50 g di farina tipo 00
-
20 g di burro
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Terminare la preparazione
-
30 - 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
607.3 kcal /
2540.8 kJ
Eiweiß
32.8 g
Fett
30.6 g
Kohlenhydrate
52.9 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Natrium
664.1 mg
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Italien
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