Vellutata di zucca

Vellutata di zucca

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

1 porzione

Zutaten

¼ di porro

½ scalogno
15 g di olio extravergine di oliva

15 g di burro
180 g di polpa di zucca a pezzi (1 cm)
25 g di patate a pezzi (1 cm)
150 g di acqua
20 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di cannella in polvere
1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 669 kJ / 160 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 12.8 g

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