Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Boeuf Bourguignon
Zubereitung 25 Min
Gesamt 11 Std. 25 Min
5 portions
Zutaten
-
beef chuck cubed (2 in.)36 oz
-
all-purpose flour3 oz
-
dried porcini mushrooms to taste½ - 1 oz
-
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish½ - 1 oz
-
garlic cloves5
-
yellow onions quartered8 oz
-
celery cut into pieces (2 in.)4 oz
-
carrots cut into pieces (2 in.)4 oz
-
dried bay leaves3
-
red wine Cabernet (750 ml)1 bottle
-
vegetable oil divided, to fry5 tbsp
-
extra virgin olive oil1 oz
-
bacon cut into pieces (1 in.)8 oz
-
beef stock25 oz
-
butter divided1 tbsp
-
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided16 oz
-
salt divided4 pinches
-
brown sugar1 tbsp
-
water2 tbsp
-
pearl onions peeled (see Tip)8 oz
-
water (approx. 1 cup)8 oz
-
mashed potatoes to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
693.2 mg
Eiweiß
58 g
Brennwert
4016 kJ /
959.8 kcal
Fett
51.8 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
13.8 g
Kohlenhydrate
40.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Night at the Oscars
11 Rezepte
USA
USA
Das könnte dir auch gefallen
Holiday Brisket
6 Std. 55 Min
Slow Cooked Chicken Stew in Bread Bowls
Keine Bewertungen
Garlicky Green Beans with Crispy Potato Topping
40 Min
Two Pound Apple Pie
1 Std. 25 Min
Spiralized Celery Root and Apple Salad
30 Min
Steak au Poivre
20 Min
Basic Chicken Stock
1 Std. 10 Min
Chimichurri Steak Pita Sandwich
40 Min
Ham and Béchamel Croquettes
9 Std. 50 Min
Salsa Brava
10 Min
Eggcellent Caesar Dressing
10 Min
Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts
1 Std. 10 Min