Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Biscuit roulé sans gluten aux framboises
Zubereitung 30 Min
Gesamt 25 Std. 40 Min
10 portions
Zutaten
Flocons de neige en glaçage royal
-
1 de blancs d'œufs d'un œuf large (voir conseil)
-
200 g de sucre glace
-
¼ c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
-
1 c. à soupe de noix de coco râpée pour saupoudrer
Génoise
-
4 œufs (63-73 g)
-
110 gramme de sucre en poudre et 2-3 cuillères à soupe de plus pour saupoudrer
-
120 g de farine sans gluten
Crème mascarpone
-
500 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
100 g de mascarpone
-
2 c. à soupe de sucre glace
Montage et finition
-
de confiture de fraises200 g confiture de framboises
-
150 g de framboises
-
20 g de noix de coco râpée
-
100 g de copeaux de chocolat blanc
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
88 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
2501 kJ /
600 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Kohlenhydrate
55 g
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