Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

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Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 10 Std. 30 Min
8 raciones

Zutaten

  • de hierbas frescas variadas (solo las hojas)
    10 g
  • diente de ajo
    1
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    1 cucharadita
  • de lomo alto de buey (en una sola pieza)
    900 - 1000 g
  • de agua (y algo más para la salsa)
    600 g
  • de mozzarella fresca en dados de 5 mm
    200 g
  • de tomate maduro (pelado y sin semillas) en dados de 5 mm
    200 g
  • de hojas de albahaca frescas picadas
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    4 cucharadas
  • de cebollino fresco
    30 g
  • de mantequilla
    20 g
  • de maicena
    5 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 320 kcal / 1340 kJ
Eiweiß 31.9 g
Fett 20.2 g
Kohlenhydrate 3.5 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 8.1 g
Natrium 837.7 mg

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