Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 12 Std. 50 Min
20 portions
Zutaten
Pizza Dough
-
water255 g
-
dried instant yeast1 ⅛ tsp
-
"00" pasta flour (type 00)410 g
-
extra virgin olive oil15 g
-
sea salt1 tsp
Cashew Mozzarella
-
cashews355 g
-
water plus extra to soak425 g
-
ice cold water for water bath
-
nutritional yeast1 tsp
-
salt1 tsp
-
citric acid½ tsp
-
polenta to sprinkle
-
pizza sauce of choice
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
192.9 kcal /
807 kJ
Eiweiß
6.5 g
Fett
15.3 g
Kohlenhydrate
10.6 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Natrium
280.7 mg
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