Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
Macadamia Ricotta
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macadamia nuts raw (see Tip)255 g
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water to soak
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lemon1
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ice cubes85 g
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nutritional yeast2 tbsp
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salt (optional) (see Tip)1 tsp
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extra virgin olive oil15 g
Pistachio Pesto
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lemon1
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salt1 tsp
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pistachio nuts, peeled and unsalted170 g
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fresh basil leaves only100 g
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fresh spinach leaves60 g
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extra virgin olive oil225 g
Sun-Dried Tomato Pesto
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200 g sun-dried tomatoes, in oil, drainedsun-dried tomatoes200 g
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Roma tomatoes halved200 g
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fresh basil leaves only15 g
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shallot halved1
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red bell pepper cut into pieces140 g
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extra virgin olive oil60 g
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lemon juice15 g
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agave syrup30 g
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salt1 tsp
Herb Oil
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fresh parsley leaves only30 g
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fresh basil leaves only15 g
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fresh spinach leaves15 g
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extra virgin olive oil225 g
Assembly
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zucchini (approx. 15 cm long)225 g
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salt to season
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black pepper, ground to season
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heirloom tomatoes (medium-sized)3
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basil, fresh e.g. petite Italian basil
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1395.6 kcal /
5839 kJ
Eiweiß
19 g
Fett
133.2 g
Kohlenhydrate
46.8 g
Ballaststoffe
14.9 g
gesättigte Fettsäuren
20.4 g
Natrium
1271.9 mg
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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