Gattò di zucca e patate

Gattò di zucca e patate

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di Emmental a pezzi
100 g di scamorza affumicata a pezzi
½ cipolla a fettine
½ scalogno
80 g di pancetta a cubetti
20 g di olio extravergine di oliva
400 g di patate pelate e a fettine (0.5 cm)
400 g di polpa di zucca a fettine
1 cucchiaino di sale
200 g di latte
2 uova
20 g di burro
pangrattato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 764.5 mg

Eiweiß 20.4 g

Brennwert 1606.8 kJ / 384 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 20.2 g

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