Braised Eggs

Braised Eggs

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 50 Min

6 piece

Zutaten

Soft-boiled eggs

eggs B-sized, with shell
6
water to fill to 1L mark
ice water for cooling eggs

Marinade

water
900 g
nutmeg cracked open
1
dried bay leaves
2
Chinese black cardamom pod (cao guo) cracked open
1
cinnamon stick
1
star anise
2
Sichuan peppercorns
1 tsp
white onion cut in pieces
100 g
dark soy sauce
50 g
light soy sauce
60 g
salt (about 1 tsp)
5 g
sugar
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 168.1 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 305.8 kJ / 73.2 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1 Std. 20 Min

Pumpkin Soup

Pumpkin Soup

25 Min

Mushroom Meat Sauce

Mushroom Meat Sauce

50 Min

Homemade Soy Milk

Homemade Soy Milk

35 Min

Steamed Chicken Essence

Steamed Chicken Essence

1 Std. 10 Min

Lotus Leaf Glutinous Rice

Lotus Leaf Glutinous Rice

1 Std. 35 Min

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

35 Min

Soy Milk and Steamed Buns

Soy Milk and Steamed Buns

1 Std. 30 Min

Dried Shrimp Sambal

Dried Shrimp Sambal

55 Min

Cordyceps Flower Chicken Soup

Cordyceps Flower Chicken Soup

2 Std. 5 Min

Quick Steamed Buns (Mantao)

Quick Steamed Buns (Mantao)

1 Std.

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3 Std. 30 Min