Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 gousses d'ail
20 g d'oignon
2 brins de romarin frais effeuillés
2 pincées de sel
1 c. à café de piment d'Espelette
100 g de lait
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de morue dessalée coupée en morceaux
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")

200 g de chapelure
500 g d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 964.5 mg

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 2236.5 kJ / 536.3 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°36 45 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli vapeur à la crevette

45 Min

Pâte feuilletée maison

1 Std.

Ravioli vapeur au porc et au chou

1 Std. 40 Min

Eclairs façon tarte citron

1 Std. 15 Min

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4 Std.

Merveilleux tout choco

2 Std. 5 Min

Choux craquelins au gianduja

17 Std.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14 Std.

Brioche feuilletée

5 Std.

Tarte à la mangue sur sablé breton

14 Std. 30 Min

Choux craquelins à la vanille

1 Std. 15 Min

Paris-Brest

3 Std.