
Kompatible Versionen
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 g gedroogde zwarte bonen
- water om te weken
Maïstortilla's
- 200 g bloem
- 200 g maïsbloem
- 15 g zonnebloemolie
- 250 g water
- ½ tl zout
Stoofpot van zwarte bonen
- 80 g uien gehalveerd
- 30 g zonnebloemolie
- 1 el groentebouillonpasta
- 850 g water of 1 cm boven bonenniveau
- 200 g paprika's, gemengd in plakjes
-
1
tl chipotle chilipoeder
oder 1 tl gedroogde pepervlokken - 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl gemalen komijn
- 2 tl gemalen koriander
- 2 tl gedroogde oregano
- 1 tl zout
- 250 g kerstomaten gehalveerd
- gele maïsbloem om te bestrooien
- 2 tl zonnebloemolie
- 6 eieren
- 1 limoen in partjes
- 100 g feta kaas verkruimeld
- ½ bos koriander grof gehakt
- 1 avocado in plakjes (1 cm)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 534.3 kcal / 2235.3 kJ
- Eiweiß
- 17.2 g
- Fett
- 23.9 g
- Kohlenhydrate
- 66.7 g
- Ballaststoffe
- 9.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.1 g
- Natrium
- 817.5 mg
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