
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g jasmijnrijst
- 20 g geklaarde boter
- 400 g verse ananas in stukken (3,5 cm)
- 30 g suiker
- 200 g paprika in reepjes (5 cm lang, 0,5 cm dik)
- 20 g verse gember in plakjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 120 g uien in 8 gesneden
- 20 g olie
- 470 g water en iets meer om de rijst te dekken
- 30 g lichte sojasaus
- 10 g zwarte azijn Chinkiang
- 15 g Shaoxing rijstwijn
- 30 g rijstazijn
- 30 g ketchup
- 1 ½ tl zout
- 400 g witvisfilet in blokjes (4-5 cm)
- 1 el water
- 1 el maïzena (zetmeel)
- lente-ui gehakt, als afwerking
- sesamzaad om te bestrooien
- geroosterde sesamolie om te besprenkelen (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 544.8 kcal / 2279.3 kJ
- Eiweiß
- 27.1 g
- Fett
- 12.4 g
- Kohlenhydrate
- 80.9 g
- Ballaststoffe
- 3.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.2 g
- Natrium
- 1320.2 mg
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