Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lahmacun Pide (Turkish pizza)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 pieces
Zutaten
Dough
-
extra virgin olive oil to grease
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fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
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baker's flour450 g
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warm water250 g
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extra virgin olive oil30 g
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dried instant yeast2 tsp
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sugar1 tsp
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cumin seeds¾ - 1 tsp
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sea salt1 tsp
Filling
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lamb or beef, sinew free, cut in pieces (3 cm), partially frozen250 g
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hot paprika½ - 1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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coriander seeds1 tsp
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ground allspice½ - 1 tsp
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sea salt1 tsp
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onion cut into quarters250 g
-
garlic clove1
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green capsicum cut into pieces75 g
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extra virgin olive oil30 g
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tomato paste50 - 75 g
-
red onion cut into thin slices, to garnish1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
681 mg
Eiweiß
17.7 g
Brennwert
2145.7 kJ /
512.8 kcal
Fett
20.6 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
5.6 g
Kohlenhydrate
63.8 g
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