Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pane cosacco
Zubereitung 30 Min
Gesamt 16 Std.
1 pezzo
Zutaten
Lievitino
-
330 g di acqua
-
1 ½ g di lievito di birra fresco15 g di lievito madre di segale
-
255 g di farina di segale
Starter
-
170 g di chicchi di segale
-
255 g di acqua
Pane
-
1585 g di acqua (di cui 85 g fredda)
-
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
255 g di farina di segale + q.b.
-
170 g di farina di farro
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
86 g
Brennwert
12102 kJ /
2990 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
70.3 g
Kohlenhydrate
571 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Tempeh
48 Std.
Pan brioche integrale
21 Std. 45 Min
Pane al latticello
18 Std.
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15 Std. 30 Min
Pane al finocchietto selvatico e pepe
4 Std.
Dolce al cucchiaio di mele e miglio
1 Std. 50 Min
Pane ebraico (Challah)
3 Std. 30 Min
Preparato per pane integrale
10 Min
Pane integrale
3 Std. 15 Min
Pane integrale ai semi vari
4 Std. 10 Min
Pane integrale in cassetta
4 Std.
Pane ai cereali con i semi
3 Std. 10 Min