Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Eiweiß
- 34.6 g
- Kohlenhydrate
- 37.9 g
- Fett
- 21.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.3 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
- Natrium
- 1274.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30 min
Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží
1h 20 min
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 godz. 45 min
Velikonoční králičí paštika
1h 25 min
Dračí krev
20min
Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem
Keine Bewertungen
Velikonoční mrkvičky z listového těsta plněné mrkvovým krémem
45 min
Slaninový trhanec
45 min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1h 5 min
Rajčatová bešamelová omáčka (omáčka Aurora)
15min
Dýňový koláč se sýrem feta a karamelizovanou cibulí
1h 10 min
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
3 Std.