Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Wschodnioeuropejski brunch
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 (14 Bewertungen)

Zutaten

Dżem jabłkowy

  • 1000 g jabłek, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 200 g wody
  • 500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
  • 45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

  • 165 g mleka
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    oder 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 25 g cukru
  • 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 450 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

  • 10 łodyżek szczypiorku, świeżego, pokrojonego na trzy części
  • 250 g serka wiejskiego

Herbata chai

  • 500 g wody
  • 300 g mleka
  • 10 g herbaty czarnej liściastej
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 20 - 50 g cukru (optional)
  • 1 żółtko
  • mak, do posypania

Bliny

  • 15 g masła
  • 100 g mleka
  • 100 g kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 g mąki pszennej
  • 15 g cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • olej, do smażenia
  • 2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
  • 2 łyżki kawioru (ok. 20 g), do dekoracji (optional)
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
3672.4 kJ / 877.1 kcal
Eiweiß
18.9 g
Kohlenhydrate
148.9 g
Fett
23.9 g
gesättigte Fettsäuren
9.6 g
Ballaststoffe
4.6 g
Natrium
555.1 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte