Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

6 doses

Zutaten

Presunto

Azeite q.b. p/ untar
pão duro cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
mostarda
50 g
açúcar amarelo
20 g
20 g mel
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
pernil de porco s/ osso pré-cozinhado
1000 g

Puré de cenoura

água
1000 g
arroz, grão curto
150 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
500 g
natas
200 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
ovo
1
sal
1 c. chá de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
gengibre seco em pó
1 - 2 pitadas de
pimenta
1 - 2 pitadas de
manteiga cortada em pedaços
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 762.4 mg

Eiweiß 39.6 g

Brennwert 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Fett 39.9 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 42.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Momentos de partilha 15 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1 Std. 35 Min

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55 Min

Crackers integrais com alecrim

2 Std.

Bolo salgado de bacon e tâmaras

1 Std.

Sal de ervas e limão

1 Std.

Couve roxa com maçã - TM5

1 Std. 15 Min

Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)

30 Min

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

1 Std. 20 Min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1 Std. 50 Min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3 Std. 30 Min

Salmão com funcho e salada de maçã

1 Std. 20 Min

Pão com recheio de maçã e noz

1 Std. 50 Min