Springe zum Hauptinhalt Suchen
Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
2 μερίδες
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    30 γρ.
  • γάλα
    30 γρ.
  • αυγά (βλ. συμβουλή)
    6
  • αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
    2 πρέζες
  • νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
    1850 γρ.
  • χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
    30 γρ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 681.4 mg
Eiweiß 22.5 g
Brennwert 1898.5 kJ / 452 kcal
Fett 40.6 g
Ballaststoffe 0.1 g
gesättigte Fettsäuren 20.9 g
Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

5.0(1)

20 Min

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Keine Bewertungen

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Keine Bewertungen

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Keine Bewertungen

Χυμός καρπούζι με λάιμ

5.0(2)

10 Min

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

5.0(1)

55 Min

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Keine Bewertungen

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Keine Bewertungen

Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)

5.0(2)

5 Min

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

4.0(1)

2 Std. 20 Min

Mιλκσέικ πορτοκάλι-μπανάνα

5.0(5)

20 Min

Καυτερά ρολά τόνου

Keine Bewertungen