Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

2 μερίδες

Zutaten

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 681.4 mg

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 1898.5 kJ / 452 kcal

Fett 40.6 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 20.9 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

Keine Bewertungen

Άγριο ρύζι με μήλα

50 Min

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Keine Bewertungen

Κριθαρότο με θαλασσινά

40 Min

Μακαρόν σοκολάτας

Keine Bewertungen

Τζιν & τόνικ με μούρα

15 Min

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1 Std.

Παιδικές πίτσες

1 Std. 20 Min

Σάλτσα ντομάτας

Keine Bewertungen

Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia

5 Std. 45 Min

Πουρές από αχλάδι, μήλο και σμέουρα

10 Min

Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε

20 Min