Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 55 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

36 κομμάτια

Zutaten

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 1.2 g

Brennwert 194 kJ / 46 kcal

Fett 2 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Σούσι 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

10 Min

Εύκολη μηλόπιτα

45 Min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20 Min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1 Std. 10 Min

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45 Min

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος

3 Std. 35 Min

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50 Min

Αλμυρές κρέπες

45 Min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40 Min

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20 Min

Μίνι πιτσάκια

1 Std. 30 Min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 Std.