Vegetable and Seaweed Tartare

Vegetable and Seaweed Tartare

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

water
300 g
green beans finely diced (approx. 5 mm)
250 g
red pepper finely diced (approx. 5 mm)
130 g
aubergine finely diced (approx. 5 mm)
130 g
courgette finely diced (approx. 5 mm)
100 g
dried mixed seaweed
4 - 5 Tbsp
water for soaking
garlic clove
½
red onions quartered
40 g
shallot halved
40 g
pickled capers
10 g
pickled gherkins cut in pieces
50 g
olive oil
30 g
toasted sesame oil
10 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh parsley roughly chopped, for serving
sesame seeds for serving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 438 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 409 kJ / 98 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 8.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Go Green, Feel Good 71 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

1 Std. 10 Min

Spiralized Butternut Squash with Italian Sausage, Gorgonzola and Walnuts

25 Min

Spinach and Broccoli Terrine

4 Std. 40 Min

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet

20 Min

Fish and Avocado Loaf

2 Std.

Miso Cod with Broccoli Rice

25 Min

Mushroom Ragout with Steamed Leeks and Hasselback Potatoes

1 Std. 15 Min

Fish with Mixed Pepper Couscous

40 Min

Cod with Citrus Butter

50 Min

Watercress and Oat Soup

35 Min

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 Min

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 Min