Green Spelt Bread Patties

Green Spelt Bread Patties

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

14 pieces

Zutaten

fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
½ bunch
carrot with peel, cut in pieces
100 g
spelt grains
250 g
garlic clove
1
onions quartered
50 g
olive oil plus extra for frying
20 g
water
300 g
vegetable stock paste, homemade (see tip)
1
1 heaped tsp vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
stale bread roll torn in pieces
150 g
milk for soaking (approx. 200-250 g)
medium eggs
2
ground cumin to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¾ tsp
ground black pepper
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 197.6 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 498.3 kJ / 119.1 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 19.2 g

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