Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Pollo teriyaki al vacío
Zutaten
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60 g salsa de soja
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40 g de miel
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15 g de azúcar moreno
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30 g de vinagre de arroz
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1 cucharadita de jengibre fresco rallado
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¼ cucharadita de condimento de chile en polvo
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70 g de agua, (vino de arroz)70 g de sake (vino de arroz)
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4 contramuslos de pollo con piel y hueso (cada uno aprox. 180 g)
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1390 g de agua
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10 g zumo de limón
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1 cucharadita de maicena
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1 cucharada de semillas de sésamo tostado
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1 - 2 cebolleta tierna en rodajas cortadas en diagonal
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1 chile fresco (guindilla) en rodajas cortadas en diagonal
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
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