Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 cabai merah keriting segar, potong kecil-kecil (2-3 cm)
- 1 sdm udang kering
- 30 g minyak sayur
- 2 daun salam segar
- 30 g lengkuas segar, dikupas dan dimemarkan
- 1 batang serai segar, bagian putih saja, dimemarkan
- 2 sdt garam
- 350 g labu siam, potong dadu (3 cm)
- 100 g kacang panjang, potong kecil-kecil (3 cm)
- 40 g nangka muda, potong kecil-kecil (3 cm)
- 60 g jagung, potong kecil-kecil (4 cm)
- 30 g kacang melinjo
- 25 g daun melinjo
- 370 g air
- 450 g santan
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Nährwerte
- pro 1 porsi
- Brennwert
- 2286 kJ / 546 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Fett
- 49 g
- gesättigte Fettsäuren
- 34 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Natrium
- 1614 mg
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