Chawanmushi

Chawanmushi

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porsi

Zutaten

air
1050 g
kaldu dashi instan (lihat tips)
1 sdt
telur
4
kecap asin
2 sdt
arak beras
1 sdm
garam laut
¼ sdt
jamur shitake segar batang dibuang dan iris-iris (berkisar 5 mm)
3
udang mentah dikupas dan kotoran di punggung udang dibuang (sekitar 100 g)
8
daun bawang iris tipis-tipis, untuk hiasan
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 836.3 mg

Eiweiß 15.6 g

Brennwert 487.8 kJ / 116.2 kcal

Fett 5.3 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 1.4 g

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