El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 9 Std.

10 unidades

Zutaten

de harina de fuerza
250 g
de sal
5 g
de azúcar
30 g
de levadura prensada fresca
12 g
huevos
3
de leche fría
25 g
mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
145 g
de agua
250 g
de azúcar perla
4 cucharadas

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 249 kcal / 1042 kJ

Eiweiß 5.3 g

Fett 13.6 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Natrium 217 mg

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Spanien

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