Kompatible Versionen
Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Πουρές μήλου
- 500 γρ. κόκκινα μήλα (περίπου 4 μήλα), ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, σε κομμάτια (2 εκ.)
Κέικ
- 180 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα (βλ. συμβουλή)
- 400 γρ. αλεύρι από σπελτ, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (3 εκ.), ξεφλουδισμένο, σε φέτες
- 3 αυγά
- 150 γρ. ζάχαρη καρύδας (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 2 κ.γλ. γαρίφαλο, αλεσμένο
Σάλτσα αλατισμένης καραμέλας
- 120 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά) (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. ζάχαρη καρύδας (βλ. συμβουλή)
- ¼ - ½ κ.γλ. αλάτι
- Nährwerte
- pro 1 φέτα
- Brennwert
- 1454.3 kJ / 346.3 kcal
- Eiweiß
- 5.7 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κέικ καρότου με καρύδια
1 Std. 20 Min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
Keine Bewertungen
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 45 Min
Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια
Keine Bewertungen
Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας
3h
Kέικ με καρότα και μήλα
1h 30min
Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)
2h
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
Keine Bewertungen
Σάλτσα gravy βέγκαν
Keine Bewertungen
Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι
1h 40min
Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo
1h
Τάρτα μήλων
1h