Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 κ.γλ. κάπαρη
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
- 1 κλωνάρι φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
- ½ κ.γλ. λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
- 130 γρ. βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.γλ. κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
- ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
- ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¼ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- ελαιόλαδο για το λάδωμα
- αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 6 φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 464.6 kcal / 1963.4 kJ
- Eiweiß
- 45.2 g
- Fett
- 31.6 g
- Kohlenhydrate
- 0.7 g
- Ballaststoffe
- 0.4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
1 Std. 20 Min
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Keine Bewertungen
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 Min
Χυμός μάνγκο
Keine Bewertungen
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10 Min
Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®
10 Min
Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα
Keine Bewertungen
Mince pies χωρίς γλουτένη
Keine Bewertungen
Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
Keine Bewertungen
Μαρινάδα με σκόρδο και μυρωδικά
10 Min
Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
35 Min
Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι
50 Min