Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

Name: Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 200 γρ. κρεμμύδια; 70 γρ. ελαιόλαδο; 1000 γρ. πατάτες; 400 γρ. σελινόριζα; 200 γρ. σέλερι; 1400 γρ. νερό; 2 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. πιπέρι; 200 γρ. μπέικον; 2 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο; 2 κ.σ. βούτυρο; τυρί κρέμα

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 10 μερίδες

Zutaten

200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
70 γρ. ελαιόλαδο
1000 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (3 εκ.)
400 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (3 εκ.)
200 γρ. σέλερι, σε κομμάτια (3 εκ.)
1400 γρ. νερό
2 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
oder 2 κύβους ζωμού λαχανικών (ένα για κάθε 0.5 λίτρο)
½ κ.γλ. αλάτι
¼ κ.γλ. πιπέρι
200 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
2 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
2 κ.σ. βούτυρο
τυρί κρέμα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 1820 kJ / 435 kcal
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 31 g
Fett: 28 g