Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Parfait de chai latte TM6
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Std. 5 Min
10 porciones
Zutaten
Helado de Chai latte
-
180 g de azúcar
-
680 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
1 ½ cda de hojas de té negro (apox. 10 g)
-
1 cdita de canela en polvo
-
1 cdita de cardamomo en polvo
-
¾ cdita de clavo de olor, molido
-
½ cdita de jengibre en polvo
-
½ cdita de nuez moscada en polvo
-
½ cdita de semillas de hinojo
-
8 yemas de huevo
-
340 g de leche
-
½ cdita de sal
Salsa de chocolate
-
100 g de chocolate en trozos o chispas
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
50 g de mantequilla en trozos
-
30 g de miel
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
-
1 - 2 pizcas de sal fina
-
4 - 6 conos para helado
-
crema batida (optional) batida picos suaves
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
200.7 mg
Eiweiß
5.6 g
Brennwert
2336.9 kJ /
558.5 kcal
Fett
45.7 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
27.5 g
Kohlenhydrate
35.5 g
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