Crackers aux graines, houmous poivron et mousses au chocolat

L'houmous de poivron

• 530 g de pois chiches en conserve
• 50 g d'eau
• 160 g de poivrons rouges grillés, en conserve et égouttés
• 2 gousses d'ail
• 100 g d'huile d'olive
• 50 g de jus de citron
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 5 g de sel

Les crackers aux graines

• 2 œufs
• 80 g d'huile d'olive
• 1 c. à soupe d'origan déshydraté
• 200 g d'eau
• 380 g de farine de blé complet
• 150 g de mélange de graines
• 5 g de sel

Les mousses au chocolat

• 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
• 50 g d'eau