Crème brûlée butternut et orange

Crème brûlée butternut et orange

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 5 Std.

4 portions

Zutaten

400 g d'eau
300 g de courge butternut en morceaux
1 orange
4 jaunes d'œufs
20 g de sucre en poudre
3 pincées de poivre 5 baies
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
gruyère

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 51.5 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 1912.6 kJ / 457.1 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 24.3 g

Kohlenhydrate 21 g

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