Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

Riz au lait gratiné aux pommes

Pommes en croûte feuilletée

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

Cheesecake façon crème brûlée

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate