Rassolnik (gepekelde augurken soep)
TM6 TM5 TM31

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 200 g gepekelde augurken, in stukken indien nodig
  • 100 g wortelen, in plakjes
  • 100 g uien, in vieren gesneden
  • 30 g olie
  • 70 g tomatenpuree
  • 300 g kippenhartjes
  • 30 g parelgerst, gespoeld
  • 1000 g kippenbouillon
    oder 1000 g water
  • ½ tl zout
  • 300 g aardappelen, in blokjes (1 cm)
  • 10 zwarte peperkorrels
  • 1 gedroogd laurierblad
  • 10 g verse dille, als afwerking
    oder 10 g verse peterselie, als afwerking
  • 60 g zure room, als afwerking

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
1137 kJ / 272 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
2.6 g

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