Polévka z kopřiv

Name: Polévka z kopřiv
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 gramů pórku; 100 gramů cibule; 60 gramů mrkve; 2 stroužky česneku; 30 gramů másla; 250 gramů brambor; 650 gramů vody; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 150 gramů listů kopřivy dvoudomé; 50 gramů smetany, min. 30 % tuku; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 10 lístků bazalky; 1 čajová lžička čerstvého tymiánu; extra panenský olivový olej; zakysaná smetana, 18 % tuku

5.0 ( 12 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porce

Zutaten

150 gramů pórku na plátky 1 cm
100 gramů cibule napůl
60 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku
30 gramů másla
250 gramů brambor na 2cm kostky
650 gramů vody
1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
oder 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody) rozdrobený
150 gramů listů kopřivy dvoudomé omytých a osušených (viz Tip)
50 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
10 lístků bazalky
oder 1 čajová lžička sušené bazalky
1 čajová lžička čerstvého tymiánu jen lístků
oder ½ čajové lžičky sušeného tymiánu
extra panenský olivový olej na pokapání
zakysaná smetana, 18 % tuku na ozdobu

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 198 kcal / 829 kJ
Eiweiß: 4.6 g
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 18.5 g
Ballaststoffe: 4.2 g