Risotto

Risotto

5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
10 porții

Zutaten

  • apă
    1600 g
  • cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițate
    2
    2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
  • parmezan tăiat bucăți (3 cm)
    80 g
  • șalote tăiate jumătăți
    60 g
  • unt tăiat bucăți
    80 g
  • ulei de măsline extravirgin
    20 g
  • orez pentru risotto (de ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute
    640 g
  • vin alb, sec
    120 g
  • sare sau după gust
    1 - 2 lingurițe

Nährwerte pro 1 porție

Brennwert 347 kcal / 1450 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 50 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 804 mg

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