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Risotto

Risotto
5.0 3 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
10 porții
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Zutaten

  • apă
    1600 g
  • cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițate
    2
    2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
  • parmezan tăiat bucăți (3 cm)
    80 g
  • șalote tăiate jumătăți
    60 g
  • unt tăiat bucăți
    80 g
  • ulei de măsline extravirgin
    20 g
  • orez pentru risotto (de ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute
    640 g
  • vin alb, sec
    120 g
  • sare sau după gust
    1 - 2 lingurițe

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 804 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 1450 kJ / 347 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 50 g

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