Quiche salmone e rucola

Quiche salmone e rucola

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 fette

Zutaten

Pasta brisèe

150 g farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua fredda

Ripieno

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

30 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
120 g di porri a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salmone affumicato a fette + q.b.
350 g di robiola
30 g di rucola + q.b.
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 1117.2 mg

Eiweiß 16.8 g

Brennwert 1384.4 kJ / 330.9 kcal

Fett 26.2 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 7.1 g

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