Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de carottes coupées en tronçons
- 200 g de céleri-rave coupé en morceaux
- 70 g d'oignon coupé en deux
- 35 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de persil plat frais ciselés
- 10 brins de coriandre fraîche ciselés
- 400 g de veau coupé en dés
- 100 g de jambon fumé coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes émietté
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 200 g de petits pois surgelés
- 10 g de beurre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 366 kcal / 1534 kJ
- Eiweiß
- 44.8 g
- Fett
- 13.5 g
- Kohlenhydrate
- 13.3 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
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