Operetta de marisco

Operetta de marisco

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 doses

Zutaten

amêndoa s/ pele
80 g
água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
batata cortada em pedaços
700 g
farinha
200 g
pimenta preta
½ c. chá de
bicarbonato de sódio
¾ c. chá de
chalota
80 g
dentes de alho
2
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
azeite
50 g
champanhe seco
300 g
300 g espumante, seco
filamento de açafrão
½ c. chá de
natas c/ 30% de gordura
200 g
mistura de marisco fresco
500 g
500 g mistura de marisco descongelado
filete de bacalhau fresco s/ pele
200 g
mexilhão fresco e limpo
200 g
amêijoa fresca e limpa
150 - 200 g
camarão c/ casca
200 g
polvo descongelado cortado em 3-4 partes
200 - 250 g
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)
200 g
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
ovos batidos
2
Pão ralado q.b. p/ panar
pimenta branca
½ c. chá de
açúcar amarelo
10 g
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
limões
2 ½

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 886 mg

Eiweiß 54 g

Brennwert 3445 kJ / 823 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fácil ou Criativo 60 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Arroz de salmão e cogumelos

30 Min

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30 Min

Cuscuz de laranja com salmão ao vapor

35 Min

Bacalhau à Assis

25 Min

Orzo com atum, ervilhas tortas e molho de manjericão

45 Min

Risoto de polvo

1 Std. 20 Min

Choco frito com maionese de alho e coentros

2 Std. 40 Min

Arroz de polvo à espanhola

1 Std. 30 Min

Peixe assado com ervas do Mediterrâneo

45 Min

Salmão com batata nova e legumes de verão

35 Min

Medalhões de pescada com vinho branco e berbigão

30 Min

Risoto de bacalhau com grelos e broa de avintes

1 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen