Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
oder 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1744 kJ / 417 kcal
- Eiweiß
- 49.3 g
- Kohlenhydrate
- 4.1 g
- Fett
- 22.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Natrium
- 2095 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Porc chinezesc cu legume
1 Std. 20 Min
Salată de orez brun, cu păstrăv
35min
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1 Std. 20 Min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1 Std. 20 Min
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
Keine Bewertungen
Crêpes Suzette
1 Std. 20 Min
Tartă Bourguignonne
1 Std. 30 Min
File de cod sous-vide, cu cartofi
Keine Bewertungen
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2hod. 10min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min