Piept de curcan sous-vide, cu citrice

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

2 porții

Zutaten

lămâie preferabil bio
1
portocală preferabil bio
1
sare grunjoasă
10 g
rozmarin, proaspăt
1 fir
pătrunjel proaspăt
1 fir
piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
400 g
ulei de măsline
40 g
apă
1400 g
zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
30 g
1 lingură rasă vitamina C, (vezi recomandare)
apă pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 2095 mg

Eiweiß 49.3 g

Brennwert 1744 kJ / 417 kcal

Fett 22.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: Totul despre moduri 44 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

35 Min

Pulpă de vită cu salată de cartofi

Pulpă de vită cu salată de cartofi

45 Min

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Keine Bewertungen

Fond de vită (din carne și oase)

Fond de vită (din carne și oase)

Keine Bewertungen

Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

2 Std. 45 Min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Keine Bewertungen

Piept de pui sous-vide

Piept de pui sous-vide

Keine Bewertungen

File de somon cu hrișcă și sparanghel

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40 Min

Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii

Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii

30 Min

Pennette cu șofran și crevete

Pennette cu șofran și crevete

30 Min

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

45 Min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 Std. 40 Min